El curso gastronómico sobre aprovechamiento del mago es organizado por la Secretaria de Turismo de la ciudad de Aregua. La invitación es para aprender recetas de elaboración de Chtney (picantes de mango), batidos y licuados, así como mermeladas, tartas, pizco, tiramisú, mousse y helados, entre otras delicias, podrán ser conocidas por los participantes sin costo alguno, y con un certificado de participación.
Los días del curso serán, martes 22, jueves 24, viernes 25 y sábado 26 de enero.
Durante las jornadas, los participantes podrán acceder al conocimiento de una gran cantidad de fórmulas para realizar productos derivados del mango.
El curso será dictado por la Cheff Margot Meza de Martínez y se desarrollará de 16.00 hs a 18.00 hs.
Con el apoyo de la SENATUR de Areguá, el Comité de Productores de Frutilla de Kokue Guazú y la Asociación Areguá en Acción, esta iniciativa forma parte de los primeros pasos para desarrollar desde el 2013, el primer Expo Mango y el Festival del Mango en la capital del Departamento Central. Cuenta igualmente con el apoyo de Chipa Apó Areguá.
Más informes y detalles a los teléfonos, 0291433500, SENATUR 0981107388, 0971938374, con la Coordinadora de la actividad, Margot Meza de Martínez o con Anselmo Ramos.
Considerada como el Rey de las frutas, por la cantidad de propiedades que posee. El Mango, es conocido por su abundancia en nuestro país. El desperdicio del producto muchas veces se debe al desconocimiento para su aprovechamiento con recetas sencillas, dentro de la gastronomía.
Es antioxidante, dados sus altos contenidos de àcidos y vitamina A y C, que lo hacen capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradaciòn celular. Contiene hierro lo que lo hace interesante para prevenir enfermedades como la anemia y afines. Estas y otras son las bondades de una fruta predilecta de dioses y profanos y cuyas maravillosas propiedades son inmensas.
